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大荔面花:指尖綻放的民俗瑰寶

——走進“中國民間文化藝術之鄉”系列報道之四

發布時間:2019-03-19 11:52 來源:陜西農村網 瀏覽:
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  陜西農村網-陜西農村報渭南訊(記者 劉曉林 王軍鋒 文/圖)憑借大荔面花這一傳統民間藝術,大荔縣榮獲由文化和旅游部命名的2018~2020年度“中國民間文化藝術之鄉”稱號。面花,也叫“禮饃”“花花饃”,相傳是由古代金石禮品和圖騰演化的產物。大荔面花是當地群眾過年過節、婚嫁喪娶的必備禮品,源于生活,是群眾自己的藝術,是千百年來大荔人民對生活的感悟和積淀。在大荔縣羌白鎮阿壽村,人們把面“塑”成了建筑,用指尖捏出了一個個“新世界”。據介紹,在我國,建筑面花唯大荔獨有。

大荔面花市級傳承人聶秀芳(左四)教學徒給面花著色。

傳統禮饃 巧奪天工

3月5日,記者在阿壽村采訪了市級面花傳承人聶秀芳老人。聶秀芳老人對記者講:“我是大荔縣羌白鎮新橋村人,1967年嫁到阿壽村,因面花制作有‘只傳媳婦不傳女’一說,婆婆就將制作面花的技藝傳給了我。我婆婆是十里八鄉的名人,她做的面花花形好,形象逼真,做啥像啥。從制作簡單的梅花開始,婆婆手把手教我,沒幾年我就基本學會。20世紀70年代,我收了不少徒弟,有四川、上海、漢中等地學員拜我為師,我都是免費傳授他們面花制作技藝。”

說起大荔面花的特點,聶秀芳介紹,大荔面花按用途分為時令面花、喜慶面花和祭祀面花,借助刀、剪、針、梳等工具,匯集揉、捻、捏、搓、點等多道工序,靠巧手揉捏出花、鳥、蟲、魚、戲劇人物、各種動物和建筑等,尤以虎的造型最佳。內容有祝福美滿婚姻、子孫興旺的鶼鶼饃,有祝賀老人福壽雙全的壽桃,有春節拜年祭祖的花餛飩、花饅頭、花糕等十幾個品種。

王丹是聶秀芳的孫女,她給記者展示了大荔面花的制作過程:先揉一個長條形面團放在左手上,右手用剪刀在面團右側剪了幾下,“鶼鶼”的尾巴造型就出來了,將面團往上彎曲,又在另一端捏上了幾下,鳥的頭部形象立刻展現出來,再將紅棗放在頭部,“鶼鶼”就有眼睛了。不一會一只“鶼鶼”(類似于鳥的形象)制作完成,似鳥而非鳥,栩栩如生。

“藥王廟”面花參加巡游。

建筑面花 獨一無二

大荔縣阿壽村曾是唐代名醫藥王孫思邈行醫之地,人們為了紀念他,在這里建造了藥王廟,每年農歷二月初二廟會前一天都要舉行面花祭祀巡游活動,現己傳承了數百年。

阿壽村的藥王廟祭祀面花是現今全國唯一的一種大型建筑式樣的祭祀面花。廟會前夕,阿壽村四社八隊就開始捏花饃,做出紀念藥王孫思邈的供品面花,如藥王廟、藥王洞、蝸牛山、旗桿、大殿戲廟等等。

3月7日,在阿壽村聶秀芳家,記者見到了“藥王廟”面花。面花氣勢恢宏,是按藥王廟建筑形狀,逐件生捏熟蒸。廟門的戲樓、廟門樓、廟門兩側鐵旗桿、牌樓、石獅、前后殿、萬人傘、兩側龍虎震守的藥王洞(寢室)等十余種,面積2.5平方米。其中戲樓、前后殿均高50厘米,寬40厘米。特別是廟門、牌樓外飾雕梁畫棟,古態雄風,雀躍屋脊、燕翔樓端,栩栩傳神。再賞那石獅石虎,火眼金睛,嚴陣洞口,頗具大西北狂風卷沙之勢態。“藥王廟”的墻壁外飾是以數千朵白梅貼面,似象牙玉石雕琢,似梨花盛開傲放,眼前猶如花的世界,神色炫目,氣韻酣暢,脈絡連貫,意象生動,巧工天成。

祭祀時辰到了,藥王廟面花和各社面花在村里的主干道巡游后,各社面花在花苫鼓和跑騾車的禮送下,陸續走進藥王廟,放在專門用來祭祀的禮桌上。隨后,人們燒香許愿求福去病,看社火雜耍,聽秦腔大戲,最后將面花分而食之,期待來年免受病魔的侵襲。

面花作品。

民俗珍寶 留住鄉愁

“大荔面花是群眾的藝術”。大荔人民成就了大荔面花,大荔面花也成就了大荔人民斑斕的人生。

近年來,大荔縣加大對傳統民間文化藝術的保護和傳承力度,設立了面花活動及傳承基地,挖掘培養省市縣傳承人11人,鼓勵扶持面花產業發展。2015年,大荔縣通過中央電視臺“心連心”《我們的中國夢——東西南北賀新春》欄目,讓大荔面花走進央視,被全國觀眾所熟知。同時,大荔縣深入發掘和盤活當地具有鮮明地域特色的優秀民間文化資源,推動民間文化藝術生態的整體保護和創新發展,傾力打造人文大荔品牌。

王丹說:“我從小接觸面花,耳濡目染,現在跟奶奶學習了3年,能獨自制作復雜面花。以后我會繼續跟奶奶學習,將面花制作這門技藝學好傳下去,不能讓這門技藝失傳。現在我也出去跟其他地區藝人交流,將外面的新事件新元素帶回來,嘗試將新元素加入面花中,大荔面花也必須不斷推陳出新,這樣才能讓更多人喜歡,才能被越來越多的人記住。”

對于今后大荔面花的發展規劃,大荔縣文化館非物質文化遺產辦公室主任林宏霞表示,今年大荔縣文化館會聯合省市相關單位組織舉辦面花培訓班,還會與大荔縣教育部門聯合組織實施大荔面花進校園活動,讓更多孩子了解大荔面花歷史。其次要不斷加大宣傳,讓大荔面花被更多中國人所熟知,加強面花產業開發,扶持村民開辦花饃店,讓農民越來越富裕,生活越來越好!

精美面花。

手記

讓面花藝術更加鮮活開放

■劉曉林

通過兩天的實地采訪,我深切感受到大荔人民對面花的那份熱愛,以及面花帶給她們生命的色彩。我看到大荔面花手藝人對大荔面花藝術精益求精的態度,看到了大荔縣委、縣政府對大荔面花傳承保護發展的決心和毅力。

為了更好、更科學的推進“面花之鄉”建設,大荔縣委、縣政府制定了規劃方案,通過宣傳、培訓等方式普及面花技術,提高面花之鄉的知名度和影響力。大荔縣以阿壽村王丹花饃店為實訓基地,舉辦新農村巧娘面花技藝提高培訓班,來自大荔、合陽、澄城、韓城、華州的40多位“巧娘”一邊學習交流,一邊切磋技藝。她們對“面花之鄉”有了全方位的認知,對面花的藝術內涵有了更深的理解。

在采訪中得知,大荔面花是群眾自發形成的習俗,該非遺項目現有1位省級傳承人、4位市級傳承人、6位縣級傳承人,群眾基礎廣泛,建筑面花也有了可靠的接班人。

今年,大荔縣將組織推進大荔面花進校園,讓更多的孩子了解面花藝術,繼承和發揚面花藝術。同時,大荔縣還將統籌多種民間文化藝術項目融合發展,著手建設民間藝術文化長廊、文化墻,加強民間文化藝術人才隊伍建設。屆時,這個綻放在指尖的民俗瑰寶將大放異彩。

我相信,大荔面花這項民間絕活,不僅能夠完整的傳承和延續下去,而且能夠繼續發揚光大,走出大荔,走出陜西,有朝一日能夠代表陜西的民俗文化藝術品走出中國,走向世界。

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